Favo de Mel: Benefícios e Como Consumir
Os FAVO, como conhecemos são estruturas produzidas pelas abelhas dentro de sua colmeia, utilizando resinas vegetais lipidinosas (gorduras boas!) para armazenar mel e polén, coletados na natureza para ser consumido posteriormente pela colmeia toda.
Vídeo do Nosso Apiário – Favos de Mel
As abelhas são incríveis! Você sabe por que o favo de mel possui formato hexagonal? Matematicamente, é o formato que gasta menos cera, em relação a capacidade de armazenagem de mel e pólen. Outra questão legal é que as abelhas higienizam/esterilizam com própolis os alveolos TODAS AS VEZES, antes de armazenar mel e pólen. Assim o conteúdo esta sempre protegido sem risco de contaminações!
Nesse post, vamos explorar um pouco mais sobre o que é o favo, como ele é feito, seus benefícios para saúde e muito mais!
O que é o Favo de Mel?
O favo de mel é composto por células hexagonais perfeitas feitas de cera, uma obra-prima da natureza criada por abelhas operárias. Você sabia que uma abelha precisa visitar cerca de 2 milhões de flores para produzir apenas 1kg de mel? E que cada célula do favo de mel é capaz de suportar até 25 vezes o seu peso sem deformar?
Além disso, a cera usada no favo de mel é secretada pelas abelhas a partir de glândulas especiais em seus corpos e é moldada com precisão incrível. Ao consumir o favo de mel, você aproveita essa combinação de mel puro e cera, rica em antioxidantes, minerais e enzimas naturais que fazem bem à saúde.
- Veja também: Você sabe como as abelhas produzem mel?
Tipos de Favo: Favo de Mel, Favos de Crias e Favos de Pólen
Existem diversos TIPOS DE FAVO, que podem ser classificados de acordo com a origem floral do néctar utilizado pelas abelhas. Cada tipo de florada confere características únicas ao mel, como cor, sabor, aroma e propriedades. Mas você sabia que o favo não é só feito para Mel?
Um favo de crias é a estrutura de cera construída pelas abelhas dentro da colmeia, especificamente destinada à criação e desenvolvimento das novas abelhas. Diferencia-se dos favos de mel, que servem para armazenamento de alimento.
E também o favo de pólen, que é uma parte da colmeia de abelhas onde o pólen coletado das flores é armazenado. Diferentemente do mel, que é produzido a partir do néctar, o pólen é a parte masculina das flores, essencial para a reprodução das plantas. As abelhas coletam o pólen e o transportam para a colmeia, onde é armazenado nos favos. Ele representa o aliemento PROTÉICO, ou seja, o mel são os açucares que energizam a colmeia, e o Pólen são as proteínas que dão força reprodutiva a colmeia!
Benefícios do Favo de Mel para a Saúde
1. Fonte de Antioxidantes
O favo de mel contém compostos antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no organismo, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas.
2. Propriedades Antibacterianas
Devido às enzimas presentes no mel e na cera, o favo de mel possui propriedades antibacterianas que podem auxiliar na saúde bucal e na cicatrização de feridas.
3. Melhora a Saúde Digestiva
Consumir o favo de mel pode auxiliar na digestão, graças às enzimas naturais que facilitam a quebra dos alimentos.
Como Consumir o Favo de Mel
O favo de mel pode ser consumido de diversas maneiras, Com outros alimentos por exemplo! Combine o favo de mel com torradas, queijos, iogurtes, frutas ou em sobremesas, ou puro!
- In natura: Mastigue pequenos pedaços do favo de mel para desfrutar do mel e da cera juntos. A cera não é digerida pelo organismo, mas pode ser engolida sem problemas ou descartada após mastigar o mel! Parece um Chicletinho!
- Com pães e torradas: Espalhe o favo de mel sobre pães ou torradas para um toque doce e natural.
- Em saladas: Adicione pedaços do favo de mel a saladas para um contraste de textura e sabor.
Pode Engolir o Favo de Mel?
Sim, você pode engolir o favo de mel. Ele é totalmente comestível e oferece diversos benefícios à saúde!
Você sabia que a cera de abelha contida no favo de mel pode ser considerada a primeira escova de dentes da humanidade?! A cera de abelha, com suas propriedades antimicrobianas, era usada para preencher cavidades dentais e aliviar dores, demonstrando um conhecimento ancestral sobre os produtos das abelhas com função curativa!
Onde Comprar Favo de Mel de Qualidade
É importante adquirir o favo de mel de fornecedores confiáveis para garantir a pureza e a qualidade do produto. Recomendamos a Iraê Mel, que oferece produtos apícolas de alta qualidade.
Favos de Me na Loja do Mell
- Veja também: Suportes para Favo de Mel na Madeira
Considerações Finais
A Iraê Mel é um entreposto de beneficiamento de produtos apícolas, com certificação SIF e mais de 50 anos de experiência em apicultura. Nossa estrutura familiar reflete um compromisso com a tradição e a excelência, garantindo produtos de alta qualidade para os consumidores.
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