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As melhores receitas com mel, incluindo sobremesas, assados, molhos e bebidas, dicas de preparo e ingredientes para cada prato.
*Não leia se estiver com fome! 😉
Confira nesse post as 25 melhores receitas com mel da história! Molhos, marinadas, assados, sobremesas, bebidas e drinks com mel . O mel pode ser usado de várias maneiras na culinária, como adoçante natural em bebidas, molhos e sobremesas. Já está dando fome só de ler, então vamos logo ao que interessa!
As 25 Melhores receitas com Mel: Assados, Molhos, Sobremesas, Drinks!
Marinadas de Mel
O mel pode ser um ingrediente delicioso em marinadas para carnes, frango ou peixes. Uma marinada é uma mistura líquida ou pastosa que contém uma combinação de ingredientes, como óleo, vinagre, suco de limão, ervas e especiarias, que é usada para temperar e amaciar alimentos antes de cozinhá-los. Aqui estão algumas ideias para marinadas com mel:
- Marinada de mel e mostarda: misture mel, mostarda Dijon, azeite, vinagre balsâmico, alho e temperos de sua escolha. Use para marinada de frango, carne de porco ou salmão.
- Marinada de mel e limão: misture mel, suco de limão, azeite, alho e temperos de sua escolha. Use para marinada de frango ou camarão.
- Marinada de mel e gengibre: misture mel, gengibre fresco ralado, molho de soja, suco de limão e óleo de gergelim. Use para marinada de carne ou frango.
- Marinada de mel e pimenta: misture mel, pimenta vermelha em flocos, vinagre de arroz, alho e temperos de sua escolha. Use para marinada de frango ou carne bovina.
- Marinada de mel e ervas: misture mel, alecrim fresco, tomilho, alho e azeite. Use para marinada de carne ou frango.
Essas são apenas algumas ideias para marinadas com mel . Lembre-se de ajustar os ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal e tempo de marinada necessário para a proteína que estiver usando.
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Assados com Mel:
Os assados com mel são uma ótima opção para adicionar sabor doce e caramelizado a carnes, aves e vegetais. O mel pode ser usado para glacear assados como presunto, frango e porco. Misture mel com mostarda, suco de limão e especiarias para um glaceado saboroso.
- Costeletas de porco com mel e mostarda: Misture mel, mostarda Dijon, alho, azeite e temperos de sua escolha. Espalhe a mistura nas costeletas de porco e asse no forno até que estejam macias e douradas.
- Frango com mel e limão: Misture mel, suco de limão, azeite, alho e temperos de sua escolha. Espalhe a mistura sobre o frango e asse no forno até que esteja dourado e cozido por completo.
- Legumes assados com mel: Corte abobrinha, berinjela, cebola e pimentões em pedaços. Misture mel, azeite, alho e temperos de sua escolha. Espalhe a mistura sobre os legumes e asse no forno até que estejam macios e dourados.
- Batata-doce com mel e canela: Corte a batata-doce em rodelas e misture com mel, azeite, canela e temperos de sua escolha. Asse no forno até que estejam macias e caramelizadas.
- Salada de legumes assados com mel: Asse abóbora, cenoura, beterraba e cebola com mel, azeite, alho e temperos de sua escolha. Sirva sobre uma cama de folhas verdes com um molho de iogurte e ervas frescas.
Essas são apenas algumas ideias para assados com mel. Use sua criatividade e experimente diferentes combinações de sabores para criar pratos deliciosos e saudáveis.
Sobremesas com Mel
O mel pode ser um ingrediente delicioso e saudável para sobremesas. Adicione mel a frutas frescas ou a um iogurte natural para um toque doce. O mel também pode ser usado como ingrediente em receitas de bolos, tortas e biscoitos, substituindo parte do açúcar. Aqui estão algumas receitas de sobremesas com mel:
- Tapioca com mel e frutas: faça uma tapioca com goma de tapioca hidratada e acrescente mel a gosto. Adicione frutas picadas como banana, morango ou manga por cima.
- Iogurte com mel e granola: misture mel com iogurte natural e cubra com granola e frutas frescas.
- Pudim de pão com mel: misture pão amanhecido picado, leite, ovos, açúcar e mel. Asse em banho-maria até dourar e sirva com uma colherada de mel por cima.
- Queijo fresco com mel e nozes: coloque queijo fresco em um prato, regue com mel e adicione nozes picadas por cima.
- Sorvete de mel com amêndoas: misture mel com creme de leite e faça um sorvete caseiro. Sirva com amêndoas torradas por cima.
Essas são apenas algumas ideias de sobremesas com mel. O mel é um ingrediente versátil e pode ser usado de várias maneiras para adicionar sabor e doçura a sobremesas.
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Molhos a base de Mel:
O mel pode ser usado como ingrediente principal ou como um toque doce em diversos molhos. Misture mel com mostarda, vinagre balsâmico ou azeite de oliva para um molho adocicado. O mel também pode ser usado para caramelizar cebolas ou adicionar sabor a marinadas de carne. Aqui estão algumas receitas de molhos com mel:
- Molho de mostarda e mel: misture mostarda, mel e vinagre de maçã para um molho agridoce que combina bem com saladas, carnes grelhadas e sanduíches.
- Molho de soja e mel: misture molho de soja, mel, alho e gengibre ralado para um molho oriental que pode ser usado para marinadas ou como molho para salteados de legumes e frango.
- Molho de queijo azul e mel: misture queijo azul, creme de leite, mel e pimenta-do-reino moída para um molho cremoso que pode ser servido com vegetais crus, batatas fritas ou como cobertura para hambúrgueres e sanduíches.
- Molho de tomate com mel: misture tomates picados, cebola, alho, vinagre balsâmico e mel em uma panela e cozinhe até que o molho esteja espesso e saboroso. Sirva com massas, carnes ou como molho para mergulhar pães.
- Molho de churrasco com mel: misture ketchup, mel, mostarda, molho inglês, alho em pó e páprica para um molho doce e picante que pode ser usado em costelas, asas de frango ou como molho para sanduíches de carne de porco desfiada.
Bebidas com Mel
O mel pode ser um ótimo adoçante natural para bebidas quentes e frias. Adicione mel a chás quentes ou frios para um sabor doce natural. Aqui estão algumas receitas de bebidas com mel:
- Chá com mel: faça seu chá favorito e adicione mel a gosto. O mel combina bem com chás de camomila, hortelã, gengibre, limão e outros.
- Limonada com mel: misture limão espremido na hora, água, mel e gelo para uma bebida refrescante e saudável.
- Smoothie de frutas com mel: misture frutas frescas como banana, morango, manga e mel em um liquidificador até ficar homogêneo. Adicione iogurte ou leite para um smoothie mais cremoso.
- Leite com mel: aqueça leite em uma panela e adicione mel a gosto para uma bebida quente e reconfortante.
- Coquetel (não alcóolico) com mel: Raspas de limao siciliano, suco de limão, suco de abacaxi, mel e gelo em uma coqueteleira. Agite até que esteja bem misturado e sirva em um copo com gelo.
Drinks alcóolicos com Mel
O mel também pode ser usado em drinks alcoólicos. Aqui estão algumas receitas de drinks com mel:
- Margarita com mel: misture tequila, suco de limão, licor de laranja, mel e gelo em uma coqueteleira. Agite até que esteja bem misturado e sirva em um copo com sal na borda.
- Mojito com mel: misture rum, suco de limão, hortelã fresca, mel e água com gás em um copo. Mexa bem e sirva com gelo.
- Whiskey sour com mel: misture uísque, suco de limão, mel e gelo em uma coqueteleira. Agite até que esteja bem misturado e sirva em um copo com gelo.
- Caipirinha com mel: misture cachaça, limão, mel e gelo em um copo. Mexa bem e sirva.
- Sangria com mel: misture vinho tinto, brandy, suco de laranja, suco de limão, mel e frutas frescas em um jarro. Deixe descansar na geladeira por algumas horas antes de servir.
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